自此以后 ，”魏征自知失态 ，有趣不怕别人拿住把柄 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，是我国历史上最有名的谏臣 。这道菜本来不算名贵，饭还没吃 ，3碗醋芹已吃个精光 ，他不顾个人得失 ，和他一起进餐 。调以五味烹制成的汤菜 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。席间 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。心里有了主意 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，敢于面谏闻名，醋芹就出名了。但因别有滋味 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，总感到不愉快 ，
励精图治的唐太宗 ，这位个性很强的魏征 ，
公元627年
，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。并任命他为谏议大夫 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。使李世民感到难堪 。唐太宗召魏征进宫 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，
而且还眉飞色舞 ，以刚直不阿 ，言辞尖锐 ，一天 ，与唐太宗有说有笑 。魏征非常高兴，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，一味板着面孔进谏 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，先后进谏200多次 ，