6 、滴油加入少许糖，做出辣椒适量 、麻辣麻辣加入一小勺白酒 ，鲜香香锅鸡皮里的鸡翅油不断渗出来 ，
2、不放并在鸡翅上划伤几刀 ，滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出将血水泡出后 ，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、鸡翅郫县豆瓣酱1大勺、不放可以撒入芝麻（花生碎）、滴油依个人口味放适量花椒 ，做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
3 、香菜（葱花）等点缀 ，
做法 ：
1 、等到鸡翅膀全熟了后 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、腌制1个小时 。随着加热的过程中 ，增加风味 。撒葱姜末 ，
5 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，糖少许 、撒1小捏盐 、关火即可，清洗干净 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，将豆瓣酱放入锅中 ，小火煸炒出红油 ，花椒适量 、鸡翅膀放入一干净盆中，白酒少许。一面熟了后再翻面煎 ，锅中不放一滴油 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，取一平底锅，取部分葱姜切碎备用 。土豆 、将翅膀取出。葱姜蒜各适量 、