2、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平这个可是肉燕大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮，肉包肉
小贴士 ：
1 、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、太平荸荠用刀拍松再剁碎，肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5、大宴料酒 、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、蒸笼上放上屉布 ，
2、顺着一个方向搅拌上劲
3 、
3 、胡椒粉和荸荠碎 ，摆上包好的肉燕(不要太密，烧开水 ，五花肉糜 、用花椒水可以去肉腥 ，姜粉 、香葱 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，强烈推荐。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的) ，荸荠 、所以在包制中动作一定要轻 ，那样容易粘在一起)，盐 、
肉糜中加入生抽 、老抽 、燕皮的特点是久煮不烂 ，也不会糊锅 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、这点是馄饨所不能比的哦 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、