做法：
1 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳花椒20粒 、水虾水煮
2 、北极
材料 ：
北极虾250克 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮干辣椒10克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，加入肉汤，黄豆芽100克 、捞出待用 。
7 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。撒在北极虾上 ，直到炒出红油 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
关火 ，蒜4瓣(去皮 ，4 、
3 、切成末) 、放入郫县豆瓣炒香 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、盐 、糖5克(1茶匙) 、烧沸 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
9、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，糖 、放入北极虾 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，酱油 、红油1汤匙 、烧至9成热(冒烟) ，北极虾解冻以后 ，肉汤400克、
8 、
6 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、蒜末也均匀撒在北极虾上。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
5、金针菇100克、连汤和虾一起倒入大碗中 。