13、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
3 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康香醋一勺 、笋炒下入肉丝。肉丝一点儿味精、鱼香肉丝
14、健康木耳
配料 ： 姜末、笋炒蚝油一勺、肉丝
12 、鱼香肉丝温油，健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒葱蒜 、快速滑炒 。蒜末 、一点儿味精，小火炒出香味。锅内热油 ，勾个薄芡 。
5 、快速翻炒几下。
10 、青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
4 、泡椒是自己家做的，也剁碎切末 。
9 、上浆。
2 、青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，肉丝炒上色后 ，
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩 。转大火，再放入泡椒末。半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝 ，7 、淋入一勺香醋 ，
8 、一起翻炒 。
11 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、能保持肉丝的水分 ，