细分品类：茶饮微涨，餐饮2026年3月至7月期间，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均整体运行平稳。消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元。赛道现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。较3月的32.9元微降，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。
2026年3月至7月，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
同期 ，又回落至54.7元 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
总体来看 ，