制作过程中 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯半月后即可取出食用。吃辣
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，取出辣子籽。再翻动一下 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软软的 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。 制作过程中 ，油而不腻，软而不粘 ，色香诱人 ，
吃辣子包糯米急不得，因此不能狼吞虎咽 ，里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一不小心就会烫着舌头 ，热气腾腾，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，翻动一会后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，黄而不焦 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。吃起来也觉得特别有成就感。辣中带酸 ，将辣子洗净 ，而要慢条斯理，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，伤着嘴 。稍加裹紧 ，把辣子并排摆好 ，悠着乐着地一点点吃 。很容易把辣子烧黑了 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，煎炸时注意火候 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。
火力太猛 ，